Reduza contaminações, melhore a qualidade do leite e aumente a eficiência da sua produção
Redução da carga bacteriana no sistema de ordenha
Melhor padrão sanitário e maior segurança alimentar
Menor desgaste de teteiras, mangueiras e componentes
Redução de perdas e melhor desempenho produtivo
A higienização correta da máquina de ordenha é essencial para garantir qualidade do leite, segurança alimentar, saúde do rebanho e melhor desempenho dos equipamentos.
Quando o sistema de ordenha não é higienizado de forma adequada, resíduos de leite ficam acumulados em tubulações, teteiras, unidades de ordenha e tanque de refrigeração. Com o tempo, esses resíduos favorecem a formação de biofilmes, proliferação de bactérias, aumento da CBT e maior risco de mastite.
Com um protocolo técnico de limpeza, sua produção ganha mais segurança, eficiência e rentabilidade.
A limpeza correta não é apenas uma rotina: é um investimento direto na qualidade do leite.
Durante a ordenha, resíduos de gordura, proteína, lactose e minerais do leite permanecem no sistema. Se não forem removidos corretamente, eles se tornam alimento para microrganismos e formam incrustações difíceis de eliminar.
Uma limpeza eficiente depende da sequência correta de etapas, temperatura adequada, produtos específicos e tempo suficiente de circulação.
O pré-enxágue remove o excesso de leite das tubulações e prepara o sistema para a ação dos produtos químicos.
Etapa mais importante da higienização. Atua principalmente na remoção de gordura, proteína e biofilmes orgânicos.
Remove os resíduos minerais do leite e da água. Sem essa etapa, surgem crostas internas nas tubulações, conhecidas como pedra do leite.
Realizada antes da próxima ordenha, reduz a carga bacteriana e contribui para a segurança microbiológica do leite.
A temperatura correta potencializa a ação dos produtos e melhora o resultado final da higienização.
| Etapa | Temperatura recomendada |
|---|---|
| Pré-enxágue | 35°C a 45°C |
| Lavagem alcalina entrada | 70°C a 75°C |
| Final da lavagem alcalina | Mínimo de 45°C |
| Lavagem ácida | 35°C a 45°C |
| Sanitização | Conforme orientação do fabricante |
Para garantir uma limpeza completa, quatro fatores precisam trabalhar juntos. Quando um deles falha, toda a eficiência da higienização é comprometida.
A água na temperatura correta melhora a ação dos detergentes e sanitizantes.
O uso correto de alcalino, ácido e sanitizante remove resíduos orgânicos, minerais e reduz a carga bacteriana.
A solução precisa circular pelo tempo adequado para agir corretamente.
A turbulência dentro das tubulações ajuda a desprender resíduos aderidos às superfícies internas.
Muitos problemas de qualidade começam em pequenos erros na rotina de limpeza. Evitá-los ajuda a reduzir perdas, melhorar os indicadores de qualidade e prolongar a vida útil da ordenhadeira.
Com um protocolo bem aplicado, a propriedade alcança resultados melhores na produção e na qualidade do leite.
Cada propriedade possui uma realidade diferente: tipo de equipamento, volume de leite, qualidade da água e desafios sanitários. Por isso, a aplicação correta do protocolo de higienização é essencial para manter a qualidade do leite e preservar o sistema de ordenha.
A higienização adequada reduz a CBT, previne contaminações, melhora a qualidade do leite e aumenta a vida útil dos equipamentos.
